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小さなお菓子屋さんの活動、日々のこと


by coricocafe
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おはようございます。


いつもギリギリのお知らせとなり申し訳ございません。
明日5月23日(土)の予約販売のご案内です。


今週土曜もとてもたくさんのホールケーキ等のご予約をいただいておりますので、予約販売でお作りできるものは種類少ないですが、いつもと違う焼き菓子セットもございますので、よろしければご利用くださいませ。


*お家で焼き菓子セット*
5月23日(土)予約販売のご案内_c0249428_21120282.gif
プラスチックボックスにクラシカルなクッキーが6種入っています。

*ディアマン ココ(ココナッツのサブレ)
*サブレリンツァ(スパイスクッキーのフランボワーズジャムサンド)
*パレオレザン(ラムレーズンの柔らかクッキー)
*フロランタン ミニ(アーモンドヌガーのせクッキー)
*サブレシトロン(レモングラスかけクッキー)
*ヴィエノワ ショコラサレ(ほんのり塩の効いたショコラ味のサクサク絞り出しクッキー)

お値段は1000円+税です。
(こちら今回はあまりたくさんはございませんので、お一人様2つまでとさせていただきます。後日また作る予定です。)


他は…

*シュークリーム* 200円+税

*ニューヨークチーズケーキ* 420円+税

*カヌレ* 200円+税
(夏場はカヌレお休みのため、今季最終となります。)

*ミルクスコーン* 180円+税

*マカダミア&ホワイトチョコスコーン* 200円+税

*ダブルチョコレートスコーン* 190円+税


以上となります。




〈ご予約について〉
※上記のお菓子は全てがお取り置き予約にて販売となります。
※おひとつからご予約いただけます。
※ご予約はお電話のみ→08049647931
※ご予約は明日5月22日(金)11時〜受付となります。
※お菓子が終了しましたら締め切りとなります。インスタグラムにてお伝え致します。
 ※お渡しのお時間はお客様が集中されないよう、もしご都合がよろしければ、こちらから空いている時間をご案内させていただくこともあるかもしれません。



なお、来週30日(土)は予約販売はお休み、ホールケーキやシュークリーム等平日と同じ予約制となります。
そして6月からは通常営業に戻す予定です。
(火曜〜金曜 予約制、土曜オープン、日月休み)
引き続き感染症対策をする為、若干の変更点あるかと思います。決め次第またご案内させていただきますね。
では明日土曜は今月最後の予約販売、種類は少ないですが、おやつタイムにご活用いただければ幸いです。

ご予約心よりお待ち致しております。

# by coricocafe | 2020-05-22 06:56
こんばんは。



16日(土)は予約販売を致します。

今週もとてもたくさんのお誕生日ケーキのご予約をいただいておりますので、予約販売分は少なめとなりますが、よろしければおやつの時間にお役立ていただければと思います。



5月16日メニュー↓

〈生菓子〉
*シュークリーム 200円
*レモンのエクレール 360円
(レモンカスタードとマスカルポーネクリームのエクレア)
*ショコラと抹茶のサントノレ 420円
(ショコラのミニシューと抹茶クリームのサントノレです)
*レアチーズタルト 380円
(タルト仕立てのシンプルなレアチーズケーキです)
*フレジエ 450円
(フランスの伝統菓子の苺のケーキ。バタークリームとカスタードを合わせたコクのあるクリームとたっぷり苺のケーキ)

〈焼菓子〉
*ピーチパインとココナッツのマフィン 280円
*フランボワーズとビターチョコのマフィン 280円
*ミルクスコーン 180円
*マカダミア&ホワイトチョコのスコーン 200円
*クランベリースコーン 190円
*カヌレ 200円 


〈ご予約について〉
※上記のお菓子は全てがお取り置き予約にて販売となります。
※おひとつからご予約いただけます。
※ご予約はお電話のみ→08049647931
※ご予約は明日5月15日(金)11時〜受付となります。
※お菓子が終了しましたら締め切りとなります。インスタグラムにてお伝え致します。
 ※お渡しのお時間はお客様が集中されないよう、もしご都合がよろしければ、こちらから空いている時間をご案内させていただくこともあるかもしれません。


苺ものはホールケーキ共々今週末で終了となります🍓
最後の苺ケーキ、楽しんでくださいね✨
そして来週からは夏のフルーツ色々☀️楽しみです。

# by coricocafe | 2020-05-15 01:01
おはようございます☀




今週は色々なこどもの日ケーキ、
また、GWということもあってか多くのホールケーキやシュークリームなどを作らせていただきました。
誠にありがとうございました✨
そして明日9日(土)は、母の日ケーキのオーダーを多く頂いておりますので、明日のケーキ予約販売はお休みとさせていただきますのでよろしくお願い致します。




最近は感染症関連の影響により、コリコで使用している一部の食材が仕入れし辛くなってきています。色々と悩ましいですが、引き続きコリコに出来る範囲でお菓子を作り続けていこうと思っています。もちろん、感染症対策も引き続きしっかりと行って予約制にて、お客様をお迎え致しますね。
いつもご協力誠にありがとうございます!
土曜の予約販売は予約状況、仕入れ状況により決めていますので、いつも直前のお知らせとなり誠に申し訳ございません。
こちらもいつもご協力いただき本当にありがとうございます!
このような事態になってから余計に、お客様には感謝しかありません。これがすべて終わったら感謝イベントやりたいくらい笑
そんな日を楽しみに今は日々を大切に慎重に作り続けていきたいと思います。
ではまた来週ご案内させていただきます。


# by coricocafe | 2020-05-08 09:06
こんばんは!


今週末5月2日(土)のご案内です。


今週末はケーキの予約販売をいたします。


大型連休に入り、お天気も良い日々ですね。
でも今年は、お出掛けは自粛の日々。
ということで、今週は『お菓子で旅気分』を味わっていただけたら、なんて気持ちでラインナップしてみました。
お客様に特に人気のケーキを主にフランス菓子やアメリカンなベイクをご用意致しました。


今週のメニュー↓

〈生菓子〉
*シュークリーム 200円

*エクレールショコラ(チョコレートのエクレアです。)360円

*フレジエ(フランスの苺のお菓子の定番フレジエ。アーモンド風味のスポンジの間にぎっしり苺、カスタードとバタークリームを混ぜたクリームを挟みます。少しお酒を使っています。)450円

*抹茶のオペラ(アーモンド香る抹茶生地の層に抹茶のバタークリームをショコラガナッシュを重ねたケーキ)450円

*パリブレスト(フランス伝統菓子。しっかり焼いたリング状のシューの中にヘーゼルナッツのクリーム、ナッツのキャラメリゼをたっぷりデコレーションしています。)400円

*レモンとメレンゲのパイタルト(練りパイ生地の中にレモン風味のアーモンドクリーム、レモンクリーム、上にはメレンゲを絞ったケーキです)400円

〈焼菓子〉
*カヌレ 200円

*アメリカンベイクプチセット*500円
・チョコレートファッジブラウニー(しっとりみっちりとしたショコラとざっくりナッツのブラウニー)
・チョコレートチャンククッキー(ごろごろとチョコレートと胡桃が入り、少し塩の効いた大きなクッキーです。少しトーストしても美味しいです)
・ハニーオートミールクッキー(オートミールやナッツ、レーズンなど入った大きなクッキーです。ハチミツの香りと食感がとっても美味しいです)
コリコの人気のアメリカンベイク3点をプチセットにしました。個別に購入されるよりちょっとお得なセットになっています。
珈琲のお供にぜひ!

(価格は全て税別です。)




〈ご予約について〉

※上記の商品は全てお取り置き対象です。
※おひとつからご予約いただけます。
※ご予約がいっぱいになり次第終了となります。
(いっぱいになりましたらインスタグラムにてお伝え致します。)


ご予約は5月1日(金)12時〜受付いたします。
受付はお電話のみ 08049647931


ケーキ受け取りのお時間は、お客様が重ならないよう、もしご都合がよろしければこちらからお願いをさせていただくこともあるかもしれません。


ケーキを通して少しでも朗らかな時間のお手伝いが出来ますように☺︎
ご予約お待ちいたしております!



余談ですが今週のラインナップを考えるのが楽しくて、実はもう3種のフランス古典菓子を考えていたのです。結果、シュー菓子だらけになり、その上コリコの小さな厨房ではそんなにケーキをしまう場所がない!ということで、減らしました 笑
またの機会に登場させようと思います✨
個人的オススメは、ちょっとレシピを改良したハニーオートミールクッキー!と、大好きなパリブレストです。
楽しんでいただけますように!!


# by coricocafe | 2020-05-01 00:36

今週末は

おはようございます☀




春めいて気持ちのいい日々です🌷
先週の予約販売、焼菓子販売はたくさんの反響をいただきました。
こんな時だからこその、心を癒すお菓子の大切さ、嬉しいお声の数々本当にありがとうございます!これからも、コリコのできることを精一杯頑張らせていただきますね。



さて、今週のコリコですが土曜の予約販売はお休みとなります。
(この流れでやらんのかい、という感じですが 笑)
今週、来週はとても沢山のご予約をいただいておりますので、今週はお休み、来週や再来週の母の日などの準備をさせていただきたいと思います☺︎



なお、5月5日こどもの日ケーキはご希望のケーキにクッキーデコ、母の日ケーキはご希望のケーキにお花とミニマカロンデコをさせていただきます。(母の日当日10日は定休日ですので前日9日となります。)
続々ご予約いただいております。ご希望のお客様はお電話、メール等お気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております☺︎

# by coricocafe | 2020-04-24 07:38